Les recettes à base de châtaigne

Ingrédients de nôtre Crème dessert à la châtaigne   360g de confiture de châtaigne 1l de crème liquide Fromage Blanc   Les étapes de confection de la Crème dessert à la châtaigne......

Ingrédients Crêpes à la farine de châtaigne   175 gr de farine de châtaignes 75 gr de farine de blé 3 œufs 1 demi litre de lait 1 cuillère à soupe......

Ingrédient du fondant à la Châtaignes 3 Œufs 80g de beurre Un pot de 360g de confiture de Châtaignes   Préparation du fondant Mélanger confiture et jaune d’œuf Ajouter le......

Ingrédients du pain à la Farine de Châtaigne   150g de farine de châtaigne 350g de farine de blé semi complète ou d’épeautre 250g d’eau tiède 1/2 c. à café de......

Ingrédients pour pesto à la châtaigne – 6 personnes 100 g de marron au naturel 100g de basilic 80g de parmesan 1 gousse d’ail Huile d’olive Sel La réalisation d’un......

Ingrédients pour un bonne poêlée de châtaigne Lardons Haricots verts Pruneaux   Préparation d’une poêlée de châtaigne Dans une poêlée, faire revenir les lardons. Enlever le gras, puis mettre les marrons,......

Terrine sanglier aux Châtaignes Ingrédients nécessaire pour une bonne terrine de sanglier aux châtaignes :  300g de sauté de sanglier  200g de filet de dinde  100g de gras de porc......

Ingrédients du tiramisu à la Crème de Marron    4 Œuf 50 g Sucre en poudre 250 g Crème de marrons 250 g Mascarpone 2 c. à soupe Rhum 1 pincée......

Les ingrédients pour votre  velouté Châtaignes / Ciboulette   Pour 6 personnes    1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 grammes de châtaignes cuites en bocal (égouttées) +......